稻城亚丁

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     稻城亚丁美食有哪些:主要有:酥油茶、牛羊肉、糌粑、青稞酒藏式食品为主,一定要品尝一下。在稻城县城也有很多川菜馆,人均一二十元就可以吃的不错。

  体验旅游当地的民风民俗也是旅游的一大意义,因此不管去到任何地方,都要品尝美食,与当地人民聊天,才不虚此行呢!

  ● 酥油茶●

  酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。

  ●腊牛羊肉●

  腊牛羊肉是湖南特产,凡牛羊和家禽水产等肉类都可以用来腌制。四川腊牛羊肉味道以特别麻,特别辣,特别香的的特点堪称天下一绝。

  温馨提示:

  1、腊牛肉本身是咸的,切片后泡温水漂出多余的盐。

  2、用茶油炸能够增添香味,没有的话用普通食用油也可。

  3、依自己的口味添加调料,怕辣的适当减少再加芝麻,怕麻的不加花椒粉,都是香辣美味了。

  ●糌粑●

  糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。

  它的做法是把青稞、豌豆炒熟,磨细成面。吃时用酥油茶或者青稞酒拌合,捏成小团食用。

  ●青稞酒●

  酿造青稞酒无需复杂的程序。在藏区,几乎家家户户都能制。

  酿造前,首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞,经淘洗干净后,用水浸泡一夜,在将其放在大平底锅中加水烧煮,大约两小时后,将煮熟的青稞捞出,稍晾一下,去除水气后,把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动,最后 青稞酒装进坛子,密封贮存。如果气温高,一两天即可取出饮用

  稻城亚丁因为处于藏族甘孜藏族自治州,民风民俗跟西藏的很像,因此美食也是多有相似之处,即便如此,身在不同的地方,品尝的味道自然也有所不同了,旅游,最重要的是心态。

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