甘孜美食

时光荏苒 流年似水 一帆风顺菠萝船

【导语】:时光荏苒,流年似水,转眼新年的钟声又即将敲响,总在慨叹逝去的岁月,也总在新的一年里期盼。喜欢酸酸甜甜口感的朋友们,这个菠萝饭绝对不会让您失望哟

  主料:

  菠萝半个、米饭一碗

  配料:

  鸡脆骨100克、小黄瓜一根、胡萝卜一段、鸡蛋一个

  调料:

  生抽少许、盐适量、花生油适量、生姜几片

  做法:

  1.鸡脆骨洗净切成小丁

  2.锅里加入适量水,放入几片生姜,将鸡脆骨放入焯水

  3.黄瓜和胡萝卜切成小丁

  4.用刀划开菠萝肉

  5.取出菠萝肉

  6.保留完整的菠萝外壳备用

  7.鸡蛋加入适量盐,打散

  8.锅里加入适量花生油,烧到五成热放入鸡脆骨煸炒

  9.加入胡萝卜丁和黄瓜丁煸炒,加入适量盐,少许生抽翻炒均匀,出锅待用

  10.锅里放入少许花生油,倒入鸡蛋液翻炒

  11.下入米饭翻均匀

  12.下入菠萝丁翻炒,多炒一会,使其充分入味,加入适量盐,翻炒均匀

  13.加入炒好的其他材料混合均匀

  14.装入菠萝的外壳中

  15.美味的菠萝饭做好了,外壳要提前放入蒸锅里蒸热一下,以免冷热不均对肠胃不好

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